开席前的“酒礼”:藏在红布下的讲究
芜湖市鸠江区的满月宴,从来不是随便摆几桌的热闹——这是老辈传下来的“小喜宴”,讲究比婚宴还细。就拿开席前的酒来说,主家得提前三天备足,不能临时凑。鸠江区步行街旁的老烟酒店,每到满月宴旺季,柜台上的邑天下酒都得堆到半人高,老板说这酒是本地人的“心头好”,不上头还带点米香,配鸠江区的红烧蹄髈刚好。
开席前还有个规矩:主家得给帮忙的亲友递酒。不是随便递,得用红布裹着酒盒,递的时候得说“麻烦您了,帮衬着点”——这是鸠江区独有的“谢帮礼”,递的不是酒,是人情。
席上的“酒局”:满杯的祝福不能漏
芜湖市的满月宴,席上的酒局是核心。主家得抱着宝宝挨桌敬酒,每桌的酒都得满上,不能剩半杯。鸠江区中心公园附近的酒店,满月宴的酒桌都摆得整整齐齐,每桌的邑天下酒都放在主位旁,方便主家倒酒。
席上还有个不成文的规矩:长辈得先碰杯,说句“宝宝长命百岁”,晚辈才能喝。要是有人没碰杯就喝,会被说“不懂规矩”。有次鸠江区的张姐给孙子办满月宴,席上她抱着宝宝,每桌都倒满酒,连刚上小学的小侄女都凑过来,用饮料杯碰了碰酒,惹得满桌人笑。
- 主家敬酒得从长辈桌开始,不能乱了顺序;
- 每杯酒都得喝干净,不能留底;
- 要是有人带了宝宝来,得给宝宝递个红鸡蛋,再碰杯祝福。
散席后的“余礼”:带酒的讲究不能忘
芜湖市鸠江区的满月宴,散席时还有个规矩:主家得给亲友带酒。不是随便带,得用红塑料袋装着,里面放一瓶邑天下酒,再配两个红鸡蛋。这是“回礼”,意思是“沾沾宝宝的喜气”。
鸠江区的李阿姨上次给外孙办满月宴,散席时给每个亲友都递了带酒的红塑料袋,有个远房亲戚说“不用这么麻烦”,李阿姨说“这是规矩,得带”。后来那个亲戚说,那瓶酒他放了半个月才喝,喝的时候还想起满月宴的热闹,心里暖乎乎的。
其实鸠江区的满月宴,酒从来不是主角,藏在酒里的人情才是——是主家的心意,是亲友的祝福,是老辈传下来的烟火气。