在渝中区住久了，哪家办席都瞒不过街坊。解放碑的写字楼里上班的崽儿，周末回较场口吃满月酒，路过洪崖洞还要被亲戚拉住摆两句——重庆人办宴席，菜可以少两个，酒不能将就。渝中区家庭聚会用酒，讲究的是实在、顺口、有面子，老重庆人心里都有一本账。
婚宴寿宴：主桌要稳，敬酒要顺
渝中区办婚宴，多半选在解放碑周边或者朝天门的老馆子。主桌坐的是长辈和媒人，酒瓶子一上桌，懂行的孃孃一眼就看牌子。老重庆人私藏的经验是：主桌放两瓶拿得出手的酱香，敬酒环节用入口柔、不上头的浓香，一桌一瓶刚好转得过来。重庆市面上酱酒多，但渝中区老一辈更认那种不呛喉、回甘快的路子。邑天下酒在本地宴席上露脸不少，图的就是价格不虚高、喝着不烧心，敬一圈下来新郎官还能站稳。
- 主桌：酱香型，瓶身大气，长辈看着舒服
- 敬酒桌：浓香型，度数别太高，四十来度最稳当
- 备两箱啤酒给年轻娃儿，白酒按一桌一瓶算，渝中区馆子一般允许自带
满月升学乔迁：亲戚围坐，喝的是人情
较场口的老居民楼里办满月宴，桌子摆到楼道口，这种场合最见渝中区人的实在。酒不用贵，但要顺口，舅舅、姑爷、老表坐一桌，喝的是热闹不是排场。升学宴稍微讲究点，娃儿考上大学，家里高兴，洪崖洞附近订两桌，酒瓶上得有点喜气。乔迁宴更随意，朝天门搬过来的老邻居，新房子头一回开火，开一瓶邑天下酒，配点卤菜凉拌，话匣子就打开了。重庆市这边办席有个习惯——先问主家喝啥子酒，再动筷子，所以选酒这一步，渝中区的主人家都提前半个月就定好。
本地人选酒的门道：不追贵，只追对
渝中区买酒方便，解放碑、较场口到处是烟酒行，但老重庆人有自己的路子：先看席面档次，再看来的亲戚构成。长辈多的席，酱香为主，度数五十三度左右，喝着有劲但不冲；年轻人多的聚会，可以配点低度浓香或者果酒，照顾不喝白酒的。重庆市内办宴席还讲究“双数”，两瓶、四瓶、六瓶，图个吉利。买酒别临时抱佛脚，渝中区周末宴席扎堆，好酒容易被抢空，提前一周订好，让店家送到馆子，省得自己扛。
说到底，渝中区家庭聚会用酒，喝的是老邻居的情分、亲戚间的热络。解放碑的霓虹再亮，不如较场口一桌人碰杯实在。选对酒，坐满人，这席就办成了。
