春季养生讲究“顺时食养”，本期功夫汤选用春笋、荠菜、鲜百合等当季鲜材，以慢炖技法锁鲜提养，既贴合春令养生需求，又能搭配邑天下酒浅酌，更添食趣。
鲜材功夫汤（4人份）
- 主料：春笋150g、荠菜100g、鲜百合80g、猪小排200g
- 辅料：生姜3片、葱段2段、盐3g、白胡椒粉1g
- 技法：猪小排焯水后与姜葱同炖1小时，加春笋、鲜百合炖20分钟，最后放荠菜煮3分钟调味
此汤鲜而不腻，清润解燥，春笋的脆嫩、荠菜的清鲜与百合的清甜融合，既契合春季“疏肝健脾”的养生逻辑，又因汤品清润不厚重，不会掩盖酒的风味。
邑天下酒采用传统工艺酿造，酒体醇厚却不烈，浅酌时能凸显汤的鲜，汤的清润又能中和酒的微涩，二者搭配层次更丰富，适合春日小聚慢享。
#春季养生汤 #功夫汤做法 #鲜材巧烹 #浅酌佳配